家じゅうを大整理・大掃除 眞對御膳〜大晦日の天ぷら

  • 2017.01.06 Friday
  • 13:11

 

2017年1月1日(日)

 

家じゅう大整理・大掃除

 

眞對御膳〜大晦日の天ぷら

 

 

癌になっちゃいました…43

 

20161231眞對れいこ作

眞對れいこ作  眞對御膳

 

 

 

 

クリスマスからずっと

 

ブログも書かずに

 

狂ったように

家じゅうの掃除をしていました

 

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

大掃除の成果です

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

一昨年、体調が悪くなってから

 

家事をさぼった分の巻き返し。

 

 

 

不要品やホコリ一掃

 

動けるうちに。という一念

 

 

 

ここがという病の良いところ。

予定が立てられる。

 

 

 

遠くない将来

 

動けなくなった時に

家族が…。

そして自分が快適に過ごせるように…。

 

 

 

昨年中に2人の癌友を亡くしました……

 

友がきちんとすべて準備をして旅立ったこと

 

 

見習おうと。

 

 

--------------------

 

 

12/22〜1/10まで

ピアノの冬休み

 

 

家じゅうの掃除を決意。

 

 

 

とりあえず今は

一年前よりかなり動ける。

一年前より痛いは痛いけれど…

 

 

イレッサで昨年より癌が減少している今。

 

今しかない。

 

 

 

年末の検査では

癌の量が増加していたので

 

もし、このまま

癌の量がまた一昨年レベルに上昇してしまったら、もうきっと動けない

 

イレッサも1年くらいで効かなくなってくることが多いらしい…

 

 

大掃除

 

大整理

大改変

 

今やるしかない!!!

 

 

 

…というわけで

 

12/23のお墓建立のあと

 

 

大掃除に突入

 

 

 

まず…2階

 

 

脱衣室洗濯干し室洗面台

ビフォーを撮りそこねました

ビフォーは かなり残念な状態でした…

 

 

脱衣室 (アフター)

 

20170102自宅

 

 

 

そして

 

洗濯干し室

 

 

シャンプーなどバス用品や洗濯用品を棚にスッキリと収納し

 

しっかりウォークイン。に。。

 

(アフター↓)

 

20170102自宅

 

 

 

洗面所

 

 

ごちゃごちゃ出ていたものを

収納

 

不要品を処分

 

ひたすら磨きまくり

 

(アフター↓)

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

洗面所もピッカピカに。

お風呂もとくに鏡をピッカピカに。

 

 

 

 

 

さて今回一番問題の…

 

食品庫。

 

​20170102自宅

 

 

キッチンの左手にあります。

 

扉をあけると…

 

 

 

​20170102自宅

 

 

階段下のスペースとつながる

ウォークイン食品庫。

 

私の設計です

 

 

 

 

 

じつは…

 

私の体調が悪くなったここ何年

 

食品庫の中魔窟

 

長いこと

きちんと機能してませんでした

 

 

紙袋とか

エアパッキンとか

紙箱とかの

投げ込み場所と化し

 

ウォークインできず

保存食材までたどり着けない状態。。

 

 

とにかく食品庫の中身を

ぜ〜〜んぶ、リビングに出すところから開始。

 

この動作は私には無理。主人に頼みました

 

 

 

すると…

紙袋やエアパッキンやビニール袋や紙箱その他

うっわ〜〜山盛り。

 

 

食品庫から引っ張り出した不要物だけで

リビングがゴミの山脈

 

 

 

ついでに

 

あっちこっちから不要物を中央に集結!

 

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

これを整理して

まずは食品庫内がスッキリ。

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

久々に「ウォークイン」が可能となり

 

あいたスペースには

古いCDまで収納できるように。

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

食品庫 内部↓

​20170102自宅

 

 

 

この…ドアの向こうの空間にギッシリ不要品が詰まっていたわけです

^^;

 

それを一掃

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

大整理・掃除

 

 

ゴミの山も消え

リビングもスッキリ

 

 

20170102自宅

 

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

20170102自宅

 

 

12/28だけは

お掃除をお休みして

ちょこっと曲づくり。

 

 

ある人との約束。

一日で2曲

少しカタチにして手ごたえを得てから

 

 

 

 

また ひたすら

大掃除に邁進

 

 

 

 

 

キッチン

 

20170102自宅

 

 

キッチンもリビングも

ダークブラウンでカラーコーディネイト

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

出てるものすべて

ダークブラウンの布や箱でカバー

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

戸棚の中

収納ボックスの中

クローゼットの中

 

とことん整理。

 

 

 

 

リビング

 

20170102自宅

20170102自宅20170102自宅

 

 

 

カウンター

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

引出し

 

いろんな小物。

 

整理・分別・収納

 

 

外に出てるもの

極力 無くす。

 

機能性も考慮

何がどこにあるのか

 

使いたいときに

容易にアクセスできるように…

 

収納スペースの中にも余裕を。

ギッチリ詰め込むと

機能しなくなる悪因となります

 

 

 

箱の中

ソファの下

 

黒部屋の机の下

 

父母の遺品…

 

 

 

 

もろもろ…

 

 

 

 

大掃除中

体調悪くなり

限界が何度か訪れましたが

 

 

 

快適に過ごせるように

 

 

体調悪くても

掃除しやすく

清潔に過ごせるように…。

 

 

 

 

 

…を自分に言い聞かせ

 

 

想い出の品

念入りに分別

 

 

 

ゴミも分別

 

大きいゴミ袋や紙ゴミ

各種取り混ぜて

30袋は超えたな…

 

 

 

連日

パワー出し切り

夜には痛みで倒れ込み。。

 

 

年末年始

息子と娘はバイトで不在。

 

 

帰ってくるまでに

大掃除を終え

 

 

 

 

12/31には

 

ちょっとご馳走づくり。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

お店やさん風な器で

眞對御膳

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

天ぷらも自分で揚げました

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

カリッ サクッと揚がり大喜び!

 

 

コツは…

 

油を180℃に保つこと。

 

秘密兵器は

 

温度の測れる菜ばし。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

つき出しはウニいくらホタテきゅうりの和え物

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

おさしみ

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

山芋

だしと大島の塩でほっくりと

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

オイルサーディンの缶詰と

玉ねぎ・舞茸・トマトを炒めて

イギリスの塩…Maldonで。

揚げナスを加えて

隠し味はケチャップ、みりん

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

冷めても美味しい…♪

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

ジャガイモ。

 

さあ、どうしようか?

なんの構想も無し。

 

身体はギタギタ…

 

え〜い。

 

テキトー開始!

 

20161231眞對れいこ作

 

ジャガイモをMaldonの塩水で煮崩れるほどに煮ておき

 

別のフライパンで

ツナ缶のオイルで飴色に炒めた玉ねぎ・ツナを

日本酒でじゅっとデグラッセした中に

 

煮崩れジャガイモを汁ごと入れ加熱

 

 

 

 

そこにココナッツパウダーを。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

隠し味はアメリケーヌソース

 

 

20161231眞對れいこ作

 

天ぷら用の有頭エビ尾の頭をフライパンで乾煎りし

 

20161231眞對れいこ作

 

日本酒でじゅっとデグラッセしたものを

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

こせばアメリケーヌソースのできあがり。

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

それをココナッツジャガイモの鍋へ。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

または直接かけても。

 

それをココナッツジャガイモの鍋へ。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

美味しくできました

 

 

 

捨てられそうになってたミックスナッツの中のレーズンとピーナッツを

捨てられそうになってた飲みかけの りんご酒で煮てみたら…いい匂い

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

レーズンもふっくら。

 

 

 

 

 

 

 

 

飲み物は…すっきり日本酒

 

お店のまねして

マスに こぼし入れ…

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

お酒はル・シエルで出された

FY2(福岡夢酵母2)」

 

お取り寄せしたもの。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

大掃除を数日間やり遂げ

大晦日の20:30で大掃除終了

 

 

 

 

休まず突然思い立ち料理に突入

 

20:30から2時間ほどで、お店風の

 

對御膳

 

成功…♪

 

 

 

 

また

いつ作れるともわからないので

 

根性で頑張りました

 

 

 

 

 

 

美味しくでき、好評でした

 

天ぷら もカリッと大成功。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

やっぱり180℃の温度の死守と

油の新しさ…大事ですね

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

頑張った…けれど

 

 

疲れ果ててしまい

私は食べるチカラを失い

 

少しずつ味見して

あとは写真撮影するのみ。。

 

 

 

家族はみな食べ終わって

 

除夜の鐘…

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

その時

 

突然、ひとりの来客が。

 

 

もと生徒の

きむら そう君。。

 

 

 

 

突然やってきてくれて

 

 

 

美味しい美味しいと

 

残ってたお料理を

たいらげてくれました

 

 

 

「天ぷら うめ〜 さめてんのに まだサクサクしてる〜」by きむら そう

20161231眞對れいこ作

(そう君 嬉しい言葉をありがとう)

 

 

そんな年末を過ごして

 

年を越しました

 

 

 

身体は激痛

 

 

 

 

でも


 

久々のぶっつけ無計画料理

 

眞對御膳

 

 

よい思い出になりました

ほんとに天ぷら…美味しかった

(^^)

 

・・・

 

 

とっても快適な大人空間もできあがり

 

 

 

痛みとともに

心は晴れて新年を迎え

 

 

 

1/2の夜には

国立のフレンチ

ル・シエル へ。

 

 

 

1/3には

先月、父の命日に生まれた

姪っ子の赤ちゃんに会いに。

そしてスターウォーズ ローグ・ワンを観に。

 

 

 

1/4〜1/5には

いただいた年賀状に返信する形で

500枚に全部手描きメッセージを。

 

 

また

1/4〜1/5には

ショパン国際コンクールin ASIA全国大会本番出場生徒の直前レッスンを。

 

 

 

そしてそして…

1/4には朝イチで

2018年4月の発表会会場の抽選が。

 

…当たらなければ教室もそこまで…?の命運を賭けて…

 

 

 

 

眞對れいこ

 

 

 

 

眞對れいこの全ブログ

http://shiroikabasan.jugem.jp/?eid=346

 

 

 

 

 

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