★ハンバーグの お話…2018年6月11日〜12日 火曜

  • 2018.06.21 Thursday
  • 19:21

初アップは…2018年6月30日 土曜

 

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★ハンバーグの お話…

 

2018年6月12日  火曜 (╹◡╹)

 

 

20180611  月曜

 

 

ある日、ある時

 

背も…頭脳も・ピアノ力も

大きく育った 生徒さんから

 

褒められる言葉を 戴きました…

 

 (^o^)/

 

嬉しかったなぁ…

家族からも 戴きました

 

驚きの 声

 

 

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20180611  月曜

 

 

 

20180611  月曜

 

ふんわり…。

 

 

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20180611  月曜

 

 

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相変わらず … 自分でつくっても

自分は 食べれないのですが…

 

(;_;)

 

(。-_-。)

 

つくった ハンバーグ…。は…

 

家族や、お客さま から評判が 良く

 

…(*´∀`)♪

 

嬉しかったです

 

カンタン …

塩と玉ねぎ、そして

手の 馬力を使うだけ。。。

 

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牛挽肉

20180611  月曜

 

 

 

 

20180611  月曜

 

 

 

ニンニク

20180611  月曜

 

 

 

 

20180611  月曜

 

 

 

20180611  月曜

 

 

 

 

牛挽肉 一生懸命 コネます…

 

病院へ行ったあと、必ず寄る …スーパーマーケットでお肉を買います。とても お肉の質がよいです

 

スーパー内…とても広いので 車椅子が のびのびと 使えます

 

 

20180611  月曜

 

 

20180611  月曜

 

 

20180611  月曜

レッスンより前に

細かいみじん切り玉ねぎニンニクを混ぜ込み

コネて…夜の焼き…を準備。軽く粉をまぶして

数時間、冷蔵庫にて冷やしておきます

 

粉…コーンスターチ・片栗粉・ニンニク粉 など

 

 

20180611  月曜

 

 

さあ…焼きます。

 

高層性フライパン

最初高温で 両面を焼き付け。

両サイドに軽く高温で焦げ目。。

20180611  月曜

その後…低温で、お肉の中層にそっとじっくり

火をいれていきます

 

普通の ステーキ肉焼き と同じです

 

 

美味しい 手造りハンバーグ…。。。。

 

 

ぜひ一度

やってみてください ね

 

味付けの仕方一番 美味しいのは

ニンニクのみ。。…を 入れるやりかた。

 

ひたすら コネてくださいね

 

20180611  月曜

家族からも、お客さまからも…「うまいのお声が聞こえてきます…

 

 

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

★使って良い具材は…

 

 塩・玉ねぎ・ニンニク・牛肉挽肉・

 あらびき胡椒豚挽肉を混ぜ込むのはアリ)

 

パン粉・牛乳・卵などの具材は使わないこと

   他の野菜・チーズなどの具材は使わないこと

        ↓

  ニンニクだけを混ぜ込ん挽肉を…

  ひたすら お肉をコネる方法が一番 …かなぁ

 

(;´д`)  疲れるけれど

 

٩( 'ω' )و かなりの 確率で 好かれるようです

 

20180611  月曜

 

 

 

20180611  月曜

輪切りの 白いお芋は…山芋です

 

 

20180611  月曜

 

20180611  月曜

味付けの選択は…

 

トマトケチャップベース

ドミグラスソースベース もありましたが…

 

のみ。が一番。人気です

 

 

 

20180611  月曜

 

 

 

(〃ω〃)

 

 

20180611  月曜

新じゃが…は電子レンジで、バター蒸し

 

 

20180612  火曜

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

ホクホク です…

 

 

 

20180611  月曜

 

 

 

20180611  月曜

 

 

写真の色は…茶色が…実際より少し黒っぽく写ってしまいます

20180611  月曜

 

 

 

20180611  月曜

 

 

20180611  月曜

 

 

20180611  月曜

 

 

 

 

 

 

20180611  月曜

 

 

20180611  月曜

 

 

この日は…。。

 

友樹也が 日を超えて から

ハンバーグを食べてくれ、大満足してくれた 夜…。


照れてしまう ほど

すごく 褒めてくれて

 

照れてしまうほどの 夜でした…

 

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オマケ

 

2018年6月12日  火曜

 

20180602  土曜

鱈のホイル焼き

 

うずら卵の お料理などは

また…別ブログにて

 

20180601  金曜

 

 

 

 

20180608  金曜

 

20180608  金曜

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

そんたく まんじゅう

 

 

20180617  日曜

 

 

 

20180617  日曜

 

 

 

 

20180620  水曜

 

20180620  水曜

 

 

 

 

 

20180620  水曜

 

 

20180620  水曜

 

20180620  水曜

 

 

20180620  水曜

 

 

 

 

20180620  水曜

 

 

 

 

 

20180620  水曜

 

 

20180620  水曜

 

 

 

20180620  水曜

 

 

20180620  水曜

 

 

20180620  水曜

 

 

20180619  火曜

 

 

 

20180619  火曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180618  月曜

 

 

20180615  金曜

 

 

20180524  木曜

 

 

20180531  木曜

 

 

 

20180525  金曜

 

 

20180524  木曜

 

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

 

 

 

 

20180612  火曜

 

 

 

 

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

 

 

 

 

 

 

 

 

20180612  火曜

 

 

 

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

 

 

20180612  火曜

 

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(๑╹ω╹๑ )

 

 

ハンバーグ作り方 オマケでした…

 

 

d( ̄  ̄)

 

 

 

眞對れいこ 🍓

 

 

20170115 空06

眞對れいこ撮影…「近づく龍首」 2017.1.15

 

 

 

 

20180215  木曜

眞對れいこ撮影…「動じぬ陽」 2018.2.15

 

 

 

 

20170115 空04

眞對れいこ撮影…「龍首の出立」 

 

 

 

 

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眞對れいこ ホームページ
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2」を再生すると眞對れいこの演奏に 自作画と詩をつけてあります…パラパラ漫画みたいに…動きます (^^)

 

この文字をクリックすると画像と曲が現れます

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夜桜2

 

 

20180611  月曜

 

 

 

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久々の スウィーツプレート(2018年6月)

  • 2018.06.08 Friday
  • 21:00

 

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2018年6月8日 金曜

 

久々の スウィーツプレート

(2018年6月)

 

左腸骨(左足付け根)へのの転移による

手の甲・足の甲…『ツリ』がひどくなり

今夜から 漢方薬『芍薬甘草湯エキス顆粒』も服薬開始です

 

ピアノも弾けなくなって来てしまっては…大ごと

 

頑張らなくちゃ

 

٩( 'ω' )و

 

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の季節も終わりかけています

 

20180608  金曜

 

 

 

20180608  金曜

 

 

 

20180608  金曜

 

 

 

20180608  金曜

メロンクリームパン は…

 

 

 

ランチパック でした

20180608  金曜

 

 

自分は食べられず…でしたが

20180608  金曜

 

 

 

2018年6月8日 金曜

 

20180608  金曜

 

 

20180608  金曜

 

 

 

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2018年6月2日  土曜

 

20180602  土曜

 

 

 

20180602  土曜

 

 

20180531  木曜

 

20180531  木曜

 

 

 

 

 

 

2018年6月1日  日曜

20180531  木曜 

 

 

 

旬の果物…お名残り惜しくて

 

種なしデラウェアブルーベリーゴールデンキウイ山形の さくらんぼパイナップルアメリカンチェリー

 

…そして…いちご …撮影

 

 

20180608  金曜

 

      ↑

ひと粒だけ…アメリカンチェリー

      ↓

 

20180608  金曜

 

 

20180531  木曜

 

 

20180608  金曜

 

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一日の 去り方素早くて

 

ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

 

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

 

なかなか記事化が難しいです

 

 

20180607  木曜

最近、食べられるのが

味なしのお粥・果物・栄養飲料だけ。。

タンパク質 の 摂取ができていなく

 

 

タンパク質 の 摂取、トライ…です

20180607  木曜

タンパク質濃厚パルテノ(ヨーグルト)を いちごにのせて…

 

 

 

 

 20180607  木曜

ゴジラ系…ゴツゴツ いちご

 

この 不思議で複雑なカタチも…

 

クチの中で

美味しさに つながります

 

 

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20180529  火曜  5月2日

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

 

眞對れいこ 作

カシワモチ子 軍団

 

これらのキャストで

お話書きたい・描きたいです

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

 

20180529  火曜  5月2日

 

 

 

20180418  水曜

 

 

20180516  水曜

 

 

 

20180428  土曜

 

 

 

 

20180428  土曜

 

 

 

 

20180502  水曜

 

 

 

 

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早く…

 

空ってスゴイ…

 

の記事を書きたいです

 

でも…最近は

記事を書くのが 疲れにつながっているのかな

 

アップするまでに 時間がかかっています

いつの間にか パソコンの前で 寝込んでしまっています

 

そんな最近です

 

 

読んでくださって ありがとうございます

 

 

 

眞對れいこ 🍓

 

 

 

20170115 空06

眞對れいこ撮影…「近づく龍首」 2017.1.15

 

 

 

 

20180215  木曜

眞對れいこ撮影…「動じぬ陽」 2018.2.15

 

 

 

 

20170115 空04

眞對れいこ撮影…「龍首の出立」 

 

 

 

 

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夜桜2

 

 

 

2018年眞對教室 コンペチーム結成…身体・頭…痛 (> <) …けれど 頑張ります

  • 2018.05.15 Tuesday
  • 11:10

 

2018年眞對教室 コンペチーム結成…2018年5月13日 日曜

 

…身体・頭…痛 (> <)

…吐気

 

けれど 頑張ります

 

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2018年5月15日 火曜

 

痛い・・・(;  ;)

 

 

目が覚めると…

まず、身体の痛み にさいなまれます…

 

20180513  日曜

 

朝、上記の 13の薬を飲むのですが

 

頭・胸・腰・肩・手・肩・足の付け根・足…

 

けっして アバスチンのせいではないはずですが

 

とにかく 身体が痛くて

近くにセットした薬まで 手が伸ばせないくらい

痛いのです…

 

(;_+)

 

とても 近くに 薬とお水 を置いてはおくのですが

 

根性が怠けていると

めげてしまい

薬まで 手が達しない…

 

スマホも 持ち上げたり操作ができないほど痛い…って

 

わかっていただけたら…

嬉しいです

 

目が覚めて…

まずは、レスキュー頓服の麻薬 オキノームで

痛みを 少しでも除去

 

痛みが弱まってから

薬に少しでも近づいて

多めのお水で薬を飲んで…

 

しばらくして薬が効き始めたら 動き始める…

 

 

 

昨年は、そんなお薬(麻薬)がなかったから

苦しかったです

 

でも、今年は

痛みを取り去ってくれる薬がある…!

ありがたいです

 

 

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痛みのため このところ

スマホでの メールチェックタイムリーにできない でいます

 

アバスチンの副作用: 吐き気。めまい、倦怠感

けっこう ひどいです

 

メールの読み・書き・お返事…苦しくて、なかなかできないでいます

 

ちょっと時間差があるけれど

一日以内くらいでメール、みています

 

メール、いただけるの、とっても嬉しいです

 

コメントやメール

 

宝ものです

 

 

 

でも…なかなか スマホでのお返事書きができなくて

…ごめんなさい

 

身体が痛いのと、左手のシビレ

おゆるしくださいね リアクションが滞ってしまうの。。。

 

でも 何度も言います…いただけるの、嬉しくてうれしくて

 

伝わりますように…❤

 


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さて…

 

2018年5月13日

 

本年度のコンペチームを立ち上げました

 

ピティナピアノコンペティションへの挑戦。

今年で16年めです

 

 

20180513日曜008ぼかし

 

 

2007年からずっと…この11年間

指導者賞を いただいています

(@_@)

 

一番多く 生徒さん達を予選通過させられた夏は…

39予選通過、だったです

 

教え方…たくさん編み出し

…頑張りました(╹◡╹)♡

 

20180513日曜002ぼかし

 

昨年も 20予選通過

けれど、昨年は…

 

あの極苦しみの中で

麻薬がもらえてない状態で、かなり苦しみ…最後は入院しながらでしたが

(>人<;)

 

今年も 気合い入れて

生徒さんたちの「心」を大切に

頑張りますね (^-^)

 

20180513日曜003ぼかし

 

 

20180513日曜005ぼかし

 

 

20180513日曜006ぼかし

 

 

20180513日曜006ぼかし

 

 

20180513日曜001ぼかし

 

コンペチーム・レッスン…

 

初回は まずは 自己紹介など。

 

そして 今年のやっていきかた。説明

 

 

みんな…仲間 (^^)であること。

 

「先生は、きびしくなるよ…でも。厳しいってことは『コワイ』ってことじゃない からね」

 

ヽ(*´∀`)

 

 

 

優しく、厳しい、生徒さんが理解しやすいように

レッスンしてゆきます

 

ひとりの子が つまづいたミスは…みんなに起こりえること。

 

 

 

さあ…眞對式…25箇条で

今年も頑張ります

 

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最近は、身体の痛さから

あまり 料理もできないでいます…

 

20180513  日曜

 

 

20180513  日曜

 

 

20180513  日曜

 

ナシゴレン焼き。

 

20180513  日曜

 

 

20180513  日曜

 

 

 

 

20180513  日曜

 

 

20180513  日曜

 

 

20180513  日曜

 

これは…(^^;

 

箸置きです…(^_^;)食べられませんが

「にぎやかし」

 

 

20180513  日曜

 

メロン・トマト・いちご・茄子の揚げ甘酢づけ・お粥・うずら卵の煮物・黒納豆・ほうれん草・わさび・きゅうりの甘酢胡麻和え〜

 

 

手はかけてないです

 

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アバスチンのせいかな?

 

食欲ゼロ…に近いです…また、ヤせ始めてます…

 

ヤバイかなぁ

 

 

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ところで、ただいま、病院です

 

吐き気と闘っています

 

血圧が上がる…倦怠感など、定番の副作用とも対峙して、今から帰宅

 

16時から レッスン…23時まで

 

 

 

 

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 ↓
夜桜2

 

 

 

 

20180514  月曜

 

 

 

 

1997年の主人・友樹也・娘へのお弁当写真発掘

  • 2017.10.04 Wednesday
  • 00:35

2017年10月4日(水)

 

 

 

20年前のお弁当写真アルバム発掘。

19970219

1997年2月19日主人へのお弁当

 

 

 

19970417

1997年4月17日友樹也・へのお弁当

 

 

20171004

 

 

 

さて、サロン取り壊しのための自宅への引越しで

いろいろ整理していたら…

 

友樹也主人に私が作っていた

お弁当写真アルバムを発見!

 

 

1997年…当時、とても貧しくて

主人にランチ代を捻出できなかったころ…

 

毎日せっせと

お弁当を作っていたのでした…

 

友樹也へ作っていたのは覚えていましたが

主人へも作っていたことは忘れかけていました

 

写真ってすごい!

忘れかけていた記憶再来…。

(主人が写真関係の会社人なため、どんなに貧しくても写真だけは欠かしませんでした)

 

 

1997年…。

 

朝早く起きて

家事をこなし

朝食と お弁当をつくり

子供を自転車5キロ離れた幼稚園に送り

 

税理士事務所パートに行き。

 

仕事を終えて…幼稚園にお迎えに行き

 

帰宅後すぐにピアノレッスン開始。

当時はまだ50人程度の生徒数でした

 

 

レッスン後すぐに

晩御飯の支度と子供のお風呂や面倒見。

 

子供たちが寝静まったころ

 

深夜、簿記のテキストだけで

簿記の勉強…で、簿記3級と2級をとりました

 

そうしながら頑張っていた頃でした

36歳当時。

 

 

それから20年もたつんだなぁ…

 

 

見つけたお弁当写真アルバムのうち

1冊分だけ紹介しますね…

 

 

19970207

1997年2月7日の主人へのお弁当

 

19970212

1997年2月12日の主人へのお弁当

 

幼稚園では週に2回、給食がありましたので、友樹也のお弁当がない日もありました

 

 

19970213

 

19970213

1997年2月13日の友樹也へのお弁当

 

 

19970213

1997年2月13日の主人へのお弁当

 

 

19970214

1997年2月14日の主人・友樹也へのお弁当

 

19970214

 

19970214

1997年2月14日の主人へのお弁当

 

 

19970217

1997年2月17日の主人へのお弁当

 

 

19970218

1997年2月18日の主人へのお弁当

 

 

19970219

 

1997年2月19日の主人へのお弁当↑↓

 

19970219

 

 

19970220

1997年2月20日の主人へのお弁当

 

 

19970221

1997年2月21日の友樹也へのお弁当

 

 

19970221

1997年2月21日の主人へのお弁当

 

 

19970221

 

 

 

19970225

1997年2月25日の主人へのお弁当

 

 

19970226

1997年2月26日の主人へのお弁当

 

 

19970227

1997年2月27日の主人・友樹也へのお弁当

 

 

19970228

1997年2月28日の主人へのお弁当

 

 

19970228

1997年2月28日の主人へのお弁当

 

 

19970303

1997年3月3日の主人へのお弁当

ちゃんと…ちらし寿司になってる…!

 

 

 

19940304

1997年3月4日の主人へのお弁当

 

 

19970305

1997年3月4日の主人へのお弁当

 

 

19970306

1997年3月6日の主人・友樹也へのお弁当

 

 

19970307

1997年3月7日の主人・友樹也・娘へのお弁当

 

 

19970307

1997年3月7日の主人へのお弁当

 

 

19970307

1997年3月7日の友樹也・娘へのお弁当

 

 

19970308

1997年3月8日の主人へのお弁当

 

 

19970310

1997年3月10日の主人へのお弁当

 

 

19970307

1997年3月11日の主人へのお弁当

 

 

19970312

1997年3月12日の主人へのお弁当

 

19970313

1997年3月13日の友樹也へのお弁当

 

 

 

19970314

1997年3月14日の主人・友樹也へのお弁当

 

 

19970318

1997年3月18日の主人へのお弁当

 

 

19970416

1997年3月7日の友樹也へのお弁当

 

 

娘が年少さんに就園しました…

19970417

1997年4月17日の友樹也・娘へのお弁当

 

 

19970418

1997年4月18日の娘へのお弁当

 

19970418

1997年4月18日の友樹也へのお弁当

 

 

19970423

1997年4月23日の友樹也へのお弁当

 

 

19970424

1997年4月24日の友樹也・娘へのお弁当

 

 

私は作った全弁当を写真におさめていました

1995年〜

 

友樹也が高校生になった時もお弁当を作り

やはり写真におさめていました…^^

 

それはまた いずれ…

 

 

19970424

 

 

オマケ。

 

こんなのを見つけましたよ

 

19961212

1996年 12月12日

ピアノ初代3人組 お泊り大会のお弁当3人分を、私がつくったみたいです…

 

 

 

 

2017年10月6日の記録:追記あり

2017年10月7日の記録:追記あり

 

20171006

 

20171007

2017年10月7日:追記

 

2017年10月5日(木)

 

ひどい手。

 

タルセバが癌をやっつけてくれている証拠だととらえてはいますが…

20171005

2017年10月5日の右手です

 

痛いし痒いし…う〜〜〜〜。

 

20171005

 

ゴム手袋は やめて包帯に。

 

手の副作用

抗がん剤タルセバが癌をやっつけていてくれている証です

 

 

2017年10月4日(水)

 

20171004

 

20171004

 

20171004

2017年10月4日の左手

…キモっっ。

 

20171006

 

2017年10月6日の左手↑↓…悪化:追記

 

 

2017年10月6日↑↓

 

20171006

 

20171006

2017年10月6日右手小指…腫れてるし皮も剥けだして…ブログを綴ってる唯一の指なのに〜(T T):追記

 

 

 

 

2017年10月7日右手小指…赤黒く腫れて感覚がなくなって皮も剥けまくり…ブログを綴ってる唯一の指なのに〜(T T):追記

20171007

 

 

20171007

 

 

20171007

2017年10月7日右手小指…(T T):追記

 

 

20171007

2017年10月8日深夜

 

 

手の副作用

抗がん剤タルセバが癌をやっつけていてくれている証です

 

20171007

 

 

だけど、家じゅうの拭き掃除を

ゴム手袋して

がんばりました…

 

引越し後、毎日

10/410/510/610/7

 

20171004

 

20171007

 

20171004

 

 

レッスンもがんばりました

 

20171004

2017年10月4日のレッスン♪

 

 

20171006

2017年10月6日のレッスン:追記

20171006

 

 

20171007

2017年10月7日のレッスン:追記

それでもピアノは…弾けるんだな…これが。

 

 

 

深夜、勉強や仕事でクタクタに疲れて帰宅した家族

さっそく りんご

ジュースにしてくれました

 

20171004

 

20171007

 

2017年10月7日…生徒さんたち みんなの心のピアノ…そして、毛布・カロリーメイト・梅干し…ありがとうございました

 

 

 

眞對れいこ

 

 

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友樹也の…コピーして貼っています

 

友樹也のネットCM 代表作

 

『ポッ拳DX』デラックスな新要素を紹介

https://youtu.be/wRSU804Hexs

(クリックしてみてください↑ 友樹也の声が聴けます)

 

『ポッ拳DX』3分でまるわかり映像
https://youtu.be/su5WcnX_u-Q

 

富士通ARROWS Tab F-03G

https://m.youtube.com/watch?v=LreI9xNoDwQ

 

いろはす…一滴の雫の旅(岩手花巻版…他5件)

https://www.youtube.com/embed/RK8SwredGR8?ecver=2

 

フランス映画祭参加作品

「あさがくるまえに」動画予告編

http://eiga.com/movie/86703/video/

(全2分31秒のフランス語のCMの…ラスト21秒が友樹也です)

 

 

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眞對れいこの作曲ページby小池康夫先生

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家じゅうを大整理・大掃除 眞對御膳〜大晦日の天ぷら

  • 2017.01.06 Friday
  • 13:11

 

2017年1月1日(日)

 

家じゅう大整理・大掃除

 

眞對御膳〜大晦日の天ぷら

 

 

癌になっちゃいました…43

 

20161231眞對れいこ作

眞對れいこ作  眞對御膳

 

 

 

 

クリスマスからずっと

 

ブログも書かずに

 

狂ったように

家じゅうの掃除をしていました

 

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

大掃除の成果です

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

一昨年、体調が悪くなってから

 

家事をさぼった分の巻き返し。

 

 

 

不要品やホコリ一掃

 

動けるうちに。という一念

 

 

 

ここがという病の良いところ。

予定が立てられる。

 

 

 

遠くない将来

 

動けなくなった時に

家族が…。

そして自分が快適に過ごせるように…。

 

 

 

昨年中に2人の癌友を亡くしました……

 

友がきちんとすべて準備をして旅立ったこと

 

 

見習おうと。

 

 

--------------------

 

 

12/22〜1/10まで

ピアノの冬休み

 

 

家じゅうの掃除を決意。

 

 

 

とりあえず今は

一年前よりかなり動ける。

一年前より痛いは痛いけれど…

 

 

イレッサで昨年より癌が減少している今。

 

今しかない。

 

 

 

年末の検査では

癌の量が増加していたので

 

もし、このまま

癌の量がまた一昨年レベルに上昇してしまったら、もうきっと動けない

 

イレッサも1年くらいで効かなくなってくることが多いらしい…

 

 

大掃除

 

大整理

大改変

 

今やるしかない!!!

 

 

 

…というわけで

 

12/23のお墓建立のあと

 

 

大掃除に突入

 

 

 

まず…2階

 

 

脱衣室洗濯干し室洗面台

ビフォーを撮りそこねました

ビフォーは かなり残念な状態でした…

 

 

脱衣室 (アフター)

 

20170102自宅

 

 

 

そして

 

洗濯干し室

 

 

シャンプーなどバス用品や洗濯用品を棚にスッキリと収納し

 

しっかりウォークイン。に。。

 

(アフター↓)

 

20170102自宅

 

 

 

洗面所

 

 

ごちゃごちゃ出ていたものを

収納

 

不要品を処分

 

ひたすら磨きまくり

 

(アフター↓)

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

洗面所もピッカピカに。

お風呂もとくに鏡をピッカピカに。

 

 

 

 

 

さて今回一番問題の…

 

食品庫。

 

​20170102自宅

 

 

キッチンの左手にあります。

 

扉をあけると…

 

 

 

​20170102自宅

 

 

階段下のスペースとつながる

ウォークイン食品庫。

 

私の設計です

 

 

 

 

 

じつは…

 

私の体調が悪くなったここ何年

 

食品庫の中魔窟

 

長いこと

きちんと機能してませんでした

 

 

紙袋とか

エアパッキンとか

紙箱とかの

投げ込み場所と化し

 

ウォークインできず

保存食材までたどり着けない状態。。

 

 

とにかく食品庫の中身を

ぜ〜〜んぶ、リビングに出すところから開始。

 

この動作は私には無理。主人に頼みました

 

 

 

すると…

紙袋やエアパッキンやビニール袋や紙箱その他

うっわ〜〜山盛り。

 

 

食品庫から引っ張り出した不要物だけで

リビングがゴミの山脈

 

 

 

ついでに

 

あっちこっちから不要物を中央に集結!

 

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

これを整理して

まずは食品庫内がスッキリ。

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

久々に「ウォークイン」が可能となり

 

あいたスペースには

古いCDまで収納できるように。

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

食品庫 内部↓

​20170102自宅

 

 

 

この…ドアの向こうの空間にギッシリ不要品が詰まっていたわけです

^^;

 

それを一掃

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

​20170102自宅

 

 

 

大整理・掃除

 

 

ゴミの山も消え

リビングもスッキリ

 

 

20170102自宅

 

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

20170102自宅

 

 

12/28だけは

お掃除をお休みして

ちょこっと曲づくり。

 

 

ある人との約束。

一日で2曲

少しカタチにして手ごたえを得てから

 

 

 

 

また ひたすら

大掃除に邁進

 

 

 

 

 

キッチン

 

20170102自宅

 

 

キッチンもリビングも

ダークブラウンでカラーコーディネイト

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

 

出てるものすべて

ダークブラウンの布や箱でカバー

 

 

 

 

20170102自宅

 

 

戸棚の中

収納ボックスの中

クローゼットの中

 

とことん整理。

 

 

 

 

リビング

 

20170102自宅

20170102自宅20170102自宅

 

 

 

カウンター

 

20170102自宅

 

 

 

20170102自宅

 

 

引出し

 

いろんな小物。

 

整理・分別・収納

 

 

外に出てるもの

極力 無くす。

 

機能性も考慮

何がどこにあるのか

 

使いたいときに

容易にアクセスできるように…

 

収納スペースの中にも余裕を。

ギッチリ詰め込むと

機能しなくなる悪因となります

 

 

 

箱の中

ソファの下

 

黒部屋の机の下

 

父母の遺品…

 

 

 

 

もろもろ…

 

 

 

 

大掃除中

体調悪くなり

限界が何度か訪れましたが

 

 

 

快適に過ごせるように

 

 

体調悪くても

掃除しやすく

清潔に過ごせるように…。

 

 

 

 

 

…を自分に言い聞かせ

 

 

想い出の品

念入りに分別

 

 

 

ゴミも分別

 

大きいゴミ袋や紙ゴミ

各種取り混ぜて

30袋は超えたな…

 

 

 

連日

パワー出し切り

夜には痛みで倒れ込み。。

 

 

年末年始

息子と娘はバイトで不在。

 

 

帰ってくるまでに

大掃除を終え

 

 

 

 

12/31には

 

ちょっとご馳走づくり。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

お店やさん風な器で

眞對御膳

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

天ぷらも自分で揚げました

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

カリッ サクッと揚がり大喜び!

 

 

コツは…

 

油を180℃に保つこと。

 

秘密兵器は

 

温度の測れる菜ばし。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

つき出しはウニいくらホタテきゅうりの和え物

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

おさしみ

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

山芋

だしと大島の塩でほっくりと

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

オイルサーディンの缶詰と

玉ねぎ・舞茸・トマトを炒めて

イギリスの塩…Maldonで。

揚げナスを加えて

隠し味はケチャップ、みりん

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

冷めても美味しい…♪

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

ジャガイモ。

 

さあ、どうしようか?

なんの構想も無し。

 

身体はギタギタ…

 

え〜い。

 

テキトー開始!

 

20161231眞對れいこ作

 

ジャガイモをMaldonの塩水で煮崩れるほどに煮ておき

 

別のフライパンで

ツナ缶のオイルで飴色に炒めた玉ねぎ・ツナを

日本酒でじゅっとデグラッセした中に

 

煮崩れジャガイモを汁ごと入れ加熱

 

 

 

 

そこにココナッツパウダーを。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

隠し味はアメリケーヌソース

 

 

20161231眞對れいこ作

 

天ぷら用の有頭エビ尾の頭をフライパンで乾煎りし

 

20161231眞對れいこ作

 

日本酒でじゅっとデグラッセしたものを

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

こせばアメリケーヌソースのできあがり。

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

20161231眞對れいこ作

 

それをココナッツジャガイモの鍋へ。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

または直接かけても。

 

それをココナッツジャガイモの鍋へ。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

 

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

美味しくできました

 

 

 

捨てられそうになってたミックスナッツの中のレーズンとピーナッツを

捨てられそうになってた飲みかけの りんご酒で煮てみたら…いい匂い

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

レーズンもふっくら。

 

 

 

 

 

 

 

 

飲み物は…すっきり日本酒

 

お店のまねして

マスに こぼし入れ…

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

お酒はル・シエルで出された

FY2(福岡夢酵母2)」

 

お取り寄せしたもの。

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

大掃除を数日間やり遂げ

大晦日の20:30で大掃除終了

 

 

 

 

休まず突然思い立ち料理に突入

 

20:30から2時間ほどで、お店風の

 

對御膳

 

成功…♪

 

 

 

 

また

いつ作れるともわからないので

 

根性で頑張りました

 

 

 

 

 

 

美味しくでき、好評でした

 

天ぷら もカリッと大成功。

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

やっぱり180℃の温度の死守と

油の新しさ…大事ですね

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

 

頑張った…けれど

 

 

疲れ果ててしまい

私は食べるチカラを失い

 

少しずつ味見して

あとは写真撮影するのみ。。

 

 

 

家族はみな食べ終わって

 

除夜の鐘…

 

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

20161231眞對れいこ作

 

 

その時

 

突然、ひとりの来客が。

 

 

もと生徒の

きむら そう君。。

 

 

 

 

突然やってきてくれて

 

 

 

美味しい美味しいと

 

残ってたお料理を

たいらげてくれました

 

 

 

「天ぷら うめ〜 さめてんのに まだサクサクしてる〜」by きむら そう

20161231眞對れいこ作

(そう君 嬉しい言葉をありがとう)

 

 

そんな年末を過ごして

 

年を越しました

 

 

 

身体は激痛

 

 

 

 

でも


 

久々のぶっつけ無計画料理

 

眞對御膳

 

 

よい思い出になりました

ほんとに天ぷら…美味しかった

(^^)

 

・・・

 

 

とっても快適な大人空間もできあがり

 

 

 

痛みとともに

心は晴れて新年を迎え

 

 

 

1/2の夜には

国立のフレンチ

ル・シエル へ。

 

 

 

1/3には

先月、父の命日に生まれた

姪っ子の赤ちゃんに会いに。

そしてスターウォーズ ローグ・ワンを観に。

 

 

 

1/4〜1/5には

いただいた年賀状に返信する形で

500枚に全部手描きメッセージを。

 

 

また

1/4〜1/5には

ショパン国際コンクールin ASIA全国大会本番出場生徒の直前レッスンを。

 

 

 

そしてそして…

1/4には朝イチで

2018年4月の発表会会場の抽選が。

 

…当たらなければ教室もそこまで…?の命運を賭けて…

 

 

 

 

眞對れいこ

 

 

 

 

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朝イチで念入り掃除&晩御飯つくり置き

  • 2014.01.29 Wednesday
  • 23:05

2014年1月28日(火)

朝イチで念入り掃除&晩御飯つくり置き



20140128晩御飯04

朝イチで念入り掃除しました。
ホコリ、すみずみまで駆逐

階段の隅っこは
竹串(^^)を使ってホコリ掻き出して。



そして…

晩御飯つくり置きしてから
ピアノサロン(教室)へ出勤


この日のメニューは…

★牛肉とサーモンとエビと野菜のソテー
にんにくクリームソース


★泥サト芋の比内地鶏だし煮

★マグロ刺し

★味噌汁(ふ・玉ねぎ・人参)





20140128晩御飯01




★牛肉・サーモン・エビと野菜のソテー
あっさりめの
ガーリッククリームソース
…がメイン。

シャトルシェフ高温で刺身用鮭ニンニクを焼き
玉ねぎ・エビ・きのこなど具材を入れて
お酒を加え、低温で酒蒸し状に。

生クリームとゆでブロッコリーを入れたら
クリームが透明になってしまわないうちに
手早く加熱をやめるのがポイント

味付けは、味塩コショウ(^^;;

具材のうまみで味は上々。


20140128晩御飯03



意外にヒットは
サトイモ。
味付けは…
お醤油を使わないトコが決めテ。

塩ベース。そして比内地鶏スープちょびっと…

みりん・MALDON塩・ほんだし・液状の比内地鶏スープを隠し味♪


アツアツほこほこをいただくと

やっぱ日本人でよかったって感じに
ひたれます…
(^^)


20140128晩御飯05
↑朝陽を浴びる晩御飯たち


つくりたては絶品だったのですが
なにせ作り置き。

家族の口に入るのは12時間以上あと…
味は劣化しちゃうなぁ
…残念(><) 。



この日のレッスンはいつも通り夜10時まで。
そのあと雑務仕事

やっと終わり
帰宅したのは…もう1時近く…



自分の分は作ってないので
(材料の分量が自分の分までなかったので)


大好きなお味噌汁だけで
ご飯をいただきました…(^^)

私はお味噌汁と梅干あれば…
パラダイス♪




眞對れいこ

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2013年12月17日 眞對オリジナルおもてなし料理〜フルコース〜シャトルシェフで美味しいパリッとステーキ

  • 2014.01.09 Thursday
  • 22:26

2013年12月17日(火)

眞對オリジナルおもてなし料理

〜フルコース

〜シャトルシェフ
で美味しいパリッとステーキ


20131217友樹也ご友人おもてなし料理11






20131217友樹也ご友人おもてなし料理10




20131217友樹也ご友人おもてなし料理30正


20131217友樹也ご友人おもてなし料理01切抜き名消し


前菜
海老と帆立と紫玉ねぎの
2色ゼリーテリーヌ
ディル風味クリーム添え


20131217友樹也ご友人おもてなし料理09


とろ〜りポテト紅鮭スモークのせ
 
レモンクリーム
スタッフドエッグ
イクラのせ

20131217友樹也ご友人おもてなし料理26切抜き
葛きりのエスニック風サラダ


20131227友樹也友人パーティ04


真鯛 の パセリジュレソース

スープ
ポルチーニの澄ましスープ


魚料理
帆立のバルサミコ葱ソース

20131217友樹也ご友人おもてなし料理06



サーモンのムニエル 
パプリカクリームソース

20131217友樹也ご友人おもてなし料理13





イカ舞茸とろりトウチ炒め

20131217友樹也ご友人おもてなし料理30正切抜き

肉料理
鶏の照り焼き
 眞對風

20131227友樹也友人パーティ10
パリッと高温で焼き上げた
黒毛和牛のステーキ 
ぽってりアボカドソース 


本来、シャトルシェフは
煮込み料理を魔法瓶のように
保温することで
じっくり煮込む…
とってもエコな調理器具。

その内鍋を我が家では
ステーキ用のフライパンとして
使用しています。
めちゃうまステーキが焼けるのです。


(後ろの方でもう少し詳しく書いてあります)

シャトルシェフの内は数層構造
とっても高温になるため
肉汁外に逃がさず
お肉は外側パリッ。
トロっ。

味付け
塩コショウだけで十分です

20131217友樹也ご友人おもてなし料理41
パスタ料理
葱とサーモンのクリームスパゲティ


20131217友樹也ご友人おもてなし料理46
デザート
ブルーハワイ

とちおとめのゼリー 
レモン風味

20131217友樹也ご友人おもてなし料理20切抜き



全メニューは…

20131217友樹也ご友人おもてなし料理26切抜き



前菜

海老と帆立と紫玉ねぎの
2色ゼリーテリーヌ
ディル風味クリーム添え

とろ〜りポテト紅鮭スモークのせ 
レモンクリーム
スタッフドエッグ
イクラのせ
葛きりのエスニック風サラダ

真鯛 の パセリジュレソース

スープ
ポルチーニの澄ましスープ


魚料理
帆立のバルサミコ葱ソース

サーモンのムニエル 
パプリカクリームソース
イカ舞茸とろりトウチ炒め


肉料理
鶏の照り焼き
 眞對風
パリッと高温で焼き上げた
黒毛和牛のステーキ 
ぽってりアボカドソース 
パスタ料理
葱とサーモンのクリームスパゲティ
デザート
ブルーハワイ
とちおとめ
のゼリー 
レモン風味

20131217友樹也ご友人おもてなし料理05





この日は2色テリーヌ
20131217友樹也ご友人おもてなし料理02



下はパセリムース

20131217友樹也ご友人おもてなし料理03


20131217友樹也ご友人おもてなし料理24逆光




いっぱいつくりました…

20131217友樹也ご友人おもてなし料理07




20131217友樹也ご友人おもてなし料理12









この照明だと…なんかお店っぽい?





20131217友樹也ご友人おもてなし料理31




20131217友樹也ご友人おもてなし料理23





家庭でレストラン顔負けのステーキが焼けます。
それには「シャトルシェフ」の鍋を使います。


20131217友樹也ご友人おもてなし料理43

20131217友樹也ご友人おもてなし料理39


本来、シャトルシェフは煮込み料理を魔法瓶のように保温することでじっくり煮込む…というもの。

直火の沸騰3分
保温容器に入れて火は使わず
6〜8時間で

シチューやカレーや煮物が中までやわらかっ…
というとてもエコな調理器具。

その内鍋を我が家ではステーキ用のフライパンとして使用しています。
めちゃうまステーキが焼けるのです。


20131217友樹也ご友人おもてなし料理40


シャトルシェフの内鍋は、数層構造
とっても高温になるため
肉汁外に逃がさず
お肉は外側パリッ。
トロっ。

味付け
塩コショウだけで十分です

20131217友樹也ご友人おもてなし料理41



20131217友樹也ご友人おもてなし料理42







20131217友樹也ご友人おもてなし料理45





20131217友樹也ご友人おもてなし料理47






ブルーハワイとちおとめのゼリー 
レモン風味
いつも好評です


20131217友樹也ご友人おもてなし料理16


20131217友樹也ご友人おもてなし料理17


20131217友樹也ご友人おもてなし料理19









お客様にはご満足いただけたかな…?


20131217友樹也ご友人おもてなし料理38






眞對れいこ

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御来客パーティ料理

  • 2014.01.09 Thursday
  • 20:43

2013年12月27日(金)

御来客おもてなし料理

〜パーティ料理



20131227友樹也友人パーティ15



20131227友樹也友人パーティ12

20131227友樹也友人パーティ13

20131227友樹也友人パーティ14

20131227友樹也友人パーティ16

20131227友樹也友人パーティ05

20131227友樹也友人パーティ01



20131227友樹也友人パーティ03


20131227友樹也友人パーティ10

20131227友樹也友人パーティ06


20131227友樹也友人パーティ10




20131217友樹也ご友人おもてなし料理30正


20131217友樹也ご友人おもてなし料理23




眞對れいこ

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帰宅30分・ちょっとおもてなし料理

  • 2013.09.13 Friday
  • 09:26
2013年9月12日(木)

帰宅30分・ちょっとおもてなし料理



※ただいま、9月8日の打上げコンサートの大ブログ、制作中です…
 もうしばらくお待ちください


20130912おもてなし30分で作成料理01



夜22時半過ぎに帰宅
30分で作りました〜


20130912おもてなし30分で作成料理03




レッスン中
もう夕方になって、息子から電話。

「今日、友達が泊まりに来るの覚えてる?」


 

コンペ打上げコンサートの後処理や
絵本出版がらみで
また、サロン泊が続いていて…

バッチリ忘れてた(> <)

生徒さんのお母様に材料調達お願いし
サロンで22過ぎまでレッスンして…


家に帰ってから30分で作りました(^^)

 

ちょこっと おもてなし版3品。

20130912おもてなし30分で作成料理09正

 

こんな時だけ。イイお母さんのフリ。

実は大悪党母なのに。(^^;;




★豆玉ねぎココナッツトマトカレー エスニック風



20130912おもてなし30分で作成料理06






★厚切りスモークサーモンイクラネギマンゴーソース冷菜



20130912おもてなし30分で作成料理08





★大きなエビホタテネギクリームソース



20130912おもてなし30分で作成料理07




いろんな角度から撮っていると

息子が 「(^^;; あのさ〜」

20130912おもてなし30分で作成料理02



20130912おもてなし30分で作成料理10




おいしいです〜
と、たくさん褒めてくれた
お友達のユウスケくん。

20130912おもてなし30分で作成料理05

うれしいお言葉、ありがとう

※ユウスケ君の前回のご来訪は
2012年11月24日(土)
…の記録は、以下のブログをご覧くださいね
 ↓
http://shiroikabasan.jugem.jp/?eid=145
「息子の友人が来訪」


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さぼり気味〜最近の晩御飯〜そして過去の晩御飯。

  • 2013.05.29 Wednesday
  • 23:51
2013年5月29日(水)

さぼり気味〜最近の晩御飯

そして過去の晩御飯。

20130527晩御飯01


ちょっと宣伝
-----------------------------------------

2013年6月1日(土)

第4回小岩井雅人テノールリサイタル

ルミエール府中
コンベンションホール飛鳥
14:00〜15:00
入場無料


心やわらぐひと時を。

眞對がソロ2曲と伴奏やります。
よろしくお願いします


-----------------------------------------
ちょっと宣伝でした…


さてさて…

最近の晩御飯。
手抜きだらけ
さぼりまくり



20130527晩御飯02

 ↑
味付けは。
オイスターソース+みりん+パスタベース





20130418晩御飯02


 ↑
煮魚用の冷凍切り身の赤魚
これを玉ねぎキノコ
ちょっとのバターで炒め

を入れて蒸し煮

仕上げは生クリーム



20130418晩御飯05





20130418晩御飯03




イキの良いほうれん草春キャベツ
新玉ねぎ
ナルトを炒め

シーザードレッシング+和風ドレッシング+塩胡椒+めんつゆで味付け


20130329サロン昼食03


ある日のサロンでの昼食。
サロンで昼食は珍しい。

…というか、めったに昼食を食べない私。

これは他のかたに作ってあげたもの。↓



20130329サロン昼食04


どちらもドレッシング炒め


20130329サロン昼食05

20130329サロン昼食02

塩だけパスタを濃いめの味の炒め物と味わう。

作ってあげたかた…結構うなってくれてました。
「これは…イケる!」


20130516サロン調理01


いろんなドレッシングで炒め物…
いろんな残りものと。

ぜひ、やってみてください。



20130516サロン調理02

20130516サロン調理03


以下はブログを始める前の…
懐かしい晩御飯集
がんばってたなあ…

また、がんばろう!


20060529AA小

20050724AA 

0料理DSCF6215

0料理DSCF6216

0料理DSCF6637

20111006木 晩御飯 小



20111017月 晩御飯 極小

20111018火 晩御飯 小

20111019水 晩御飯 小

20111020木 晩御飯 小

20111021金 晩御飯 小

20111026水 晩御飯 小

20111027木 晩御飯 小

20111028金 晩御飯 小

20111031月 晩御飯 小

20111101火 晩御飯 小

20111102水 晩御飯 小

20111104金 晩御飯 小

20111105土 晩御飯 小

20111106日 晩御飯 小

20111107月 晩御飯 小

20111108火 晩御飯 小

20111109水 晩御飯 小

20111109水 晩御飯 小

20111113日 晩御飯 小

20111115火 晩御飯 小

20111116水 晩御飯 小

20111117木 晩御飯 小

20111121月 晩御飯 小

20111122火 昼御飯 極小

20111125金 晩御飯 小

20111201木 晩御飯 小

20111202金 晩御飯 小

20111212月 晩御飯 小

20111214ビーフストロガノフ風 小

20111215ランチクリームお肉 イカねぎ炒め 小

20111215豚ヒレ肉のクリームお肉4種プレート 小

20111216金 晩御飯 小

20111220火 晩御飯 小

20111230昼 10から揚げランチできあがり 中

20120814送別会晩餐部分メニュー02


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